::.. Ristorante Crar'e Luna

A Chia in aperta campagna di fronte alle dune di sabbia di uno splendido mare, si affacciava una vecchia vigna con un magazzino per ricovero botti, costruito a fianco di un vecchissimo pozzo che dato il tipo di costruzione tronco conico potrebbe risalire a molte centinaia di anni fa. Il vecchio magazzino era teatro di abondanti spuntini e solenni sbornie in occasione della vendemmia e dei vari travasi sino al suo abbandono con il deperimento dei vigneto. Da una ristrutturazione del casolare, del pozzo e del cortile è nato Crar'e Luna. Il ristorante Crar'e Luna nasce con l'intento di rappresentare l'ospitalità e la cortesia del luogo e cerca nel suo arredo e caratteri costruttivi quelle forme e particolari che parlano di Sardegna. La pietra, il legno, i color pastello, la musica, il giardino, il palato, tutto questo parla sardo, il nome stesso Crar'e Luna in lingua sarda significa anche sentimento, trasparenza, armonia della campagna in notte di luna piena, o riflesso di luce su un mare cristallino come il nostro di Chia che al sorgere della luna piena difficilmente merita parole pià valenti dello sguardo che si perde nei colori a dispetto della notte. Il ristorante Crar'e Luna nasce per cercare di riassumere tutto ciò conscio del grande sforzo del solo dirlo.